藜麦怎么做比较好吃?

时间:2023-05-24 08:08:06

  

  如果你是三高患者,如果你想减肥,如果你是孕产妇或者家里有孕产妇,如果家里宝宝正在辅食期,那就把藜麦吃起来吧。藜麦的营养价值很高,但要怎么做才好吃呢?做出来不仅要好吃,还要不损失营养。我亲身体验总结了一下,整理了一些自己认为比较健康营养的藜麦吃法,大家食用藜麦的时候可以参考一下。

1、藜麦养生汤,藜麦茶饮

  藜麦淘洗干净后,放入养生壶选择养生汤按钮,大概二十分钟就好了。把藜麦汤水倒出来,饭前喝一杯开胃。或者当成茶水喝就好。煮好的藜麦可以当作主食代餐或是间餐食用。藜麦的饱腹感很强,即使只喝藜麦煮出来的汤水都会有饱腹感。前提是好品质的藜麦!

2、藜麦沙粒

  按照以上步骤,养生壶煮20分钟后,将煮熟的藜麦籽粒过滤或捞出来备用,配上切好的绿叶蔬菜及水果,黄瓜等,在来点酸奶,淋在上面或者是拌在一起,完美的沙粒就做成了。

  如果血糖高的话,就不要放太多水果,藜麦绿叶菜加酸奶,再配点紫甘蓝,拌一起就好。

3、藜麦大米饭或藜麦小米饭

  淘洗干净,同时下锅,正常焖饭的方法焖熟就可以了。如果喜欢干爽口感,就少放水。

4、藜麦小米粥

  藜麦和小米分别淘洗干净,放入锅里煮,30分钟左右出锅,多加点水,别太黏稠。小米粥煮熟要30分钟左右,藜麦要20分钟左右,一起煮省事,也是可以的。藜麦易熟,切勿久煮,避免营养损失。

4、藜麦黑豆豆浆(高血脂,高血糖的最佳选择)

  做法:藜麦和黑豆一定比例洗净浸泡后放进豆浆机打成豆浆直接饮用。

  藜麦全谷全营养完全蛋白碱性食物,零胆固醇,低脂,低升糖,低淀粉,低热量,高膳食纤维。藜麦中含有比较丰富的膳食纤维素,是可溶性及不可溶性纤维素的优良来源,两种纤维素对调节血糖水平,降低胆固醇和保护心脏都有非常有效的作用。既能保障身体所需营养,又能降低血液内胆固醇。另外,黑豆高蛋白低热量,本身不含胆固醇,只含一种植物固醇,具有抑制人体吸收胆固醇,降低血液内胆固醇含量的作用。

  藜麦易熟,切勿久煮,避免营养损失。藜麦淘洗的时候不要用手搓洗,避免营养成分损失,放在盆里用筷子搅几下下就好。用豆浆机配套的那种滤网清洗最好。

  不是市面上叫着藜麦的就有营养,而是好的藜麦才有营养,才能保障您的健康! 藜麦的精髓在于高活性、全营养,不要被价格和销量轻易吸引,而忽视了高品质藜麦的养生效果。好藜麦,发芽率高和煮熟后萌发出来的胚芽圈圈多才是关键!您购买藜麦的时候,可一定要当心了,选好的吃,才对!顺祝大家吃得开心,身体健康!

藜麦煮粥的正确方法

  

  藜麦米饭正确煮法:原料:藜麦05杯、大米15杯、清水适量。

  做法:

  1、准备煮藜麦饭的原料,用电饭煲配件里的量杯,量了05杯的三色藜麦,15杯的大米。

  2、把大米和三色藜麦混合均匀,用清水淘洗干净。

  3、甑子安装好,扣上小蒸格网,然后把淘洗干净的藜麦和大米铺在蒸格网上;往锅里倒入清水;因为是做得脱糖饭,需要米汤分离,所以用的水要比平时用普通电饭煲焖煮米饭用水量多一些,水面没过米表面不超过1厘米就可以了。

  4、盖上电饭煲的盖子,通上电源,启动“米饭”模式;系统默认时间是23分钟,旁边有按钮可以帮助增减时间,不过最多也就加两分钟,选择25分钟焖煮米饭。

  5、很快,时间到,电饭煲发出提示音,米饭就制作完成了;据说明书上说,米饭煮好以后可以马上盛出来,如果可以继续保温15分钟左右,会让米饭更香,又保温了大概10分钟,炒好菜才盛的米饭。

藜麦要煮多久

  

  藜麦煮粥的正确方法:

  主料:大米适量、小米适量、三色藜麦适量。

  辅料:大枣10个、山药豆适量。

  步骤:

  1、米混合淘洗二遍。

  2、放入锅中泡一个小时。

  3、开锅煮10分钟。

  4、放入大枣和山药豆。

  5、小火慢煮。

  6、煮熟关火。

  7、成品。

三色藜麦怎么煮泡多久 三色藜麦怎么煮泡多久时间

  藜麦是一种低糖低脂的食物,同时含有多种人体所需氨基酸,因此也吸引健身人士和减肥人士的目光,下面来了解一下藜麦要煮多久才熟。

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  藜麦要煮多久才熟

  处理好的藜麦非常容易熟,一般用水煮10—15分钟,待藜麦呈半透明状即可食用,蒸的话,提前泡水1小时以上(吸足水分 容易蒸的软),隔水蒸30分钟即可。

  藜麦与水的理想配比为1:2,1杯干藜麦约可煮成3杯熟藜麦(藜麦吸水、煮熟后会膨胀)。

  很多人反应藜麦煮后口感比较硬,其实这都是因为没煮熟的缘故,用电饭锅高压锅的不会出现煮不熟的问题,因为,最多煮个25分钟,再加上高压,不熟都难。

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  藜麦适宜人群

  1、适合孕妇与婴幼儿。

  2、有减肥需求的人,因为其营养丰富所以能够补充所以营养,利于减肥者食用。

  3、因为不含有麸质,所以藜麦适合素食者和食物易过敏者食用。

  4、藜麦含糖量极低,所以非常适合糖尿病患者食用。

  5、常健身的人可以食用藜麦,因为藜麦富含丰富的蛋白质,可以有效的增肌。

藜麦米怎么煮 煮藜麦米方法

  1、三色藜麦至少六个小时。洗的要点:将藜麦至于碗中,加清水,用手搓洗几遍即可;若时间充裕,也可采用浸泡法,将藜麦在清水中浸泡1小时,直至外层的水溶性皂角苷溶解掉。

   2、煮的要点:藜麦可作为主食——单独或者混合其他谷物制作饭、粥等。在开水中煮沸约15分钟左右,籽粒变半透明后即可食用,此时口感有咬头略有弹性。如希望藜麦松软,需延长时间至20分钟。

   3、蒸的要点:需要提前浸泡几个小时,藜麦香米是复合淀粉高膳食纤维食物,蒸前需要较长时间吸足水分才容易变软。

   4、焖的要点:火力不宜太高,水量要稍微多些。

   5、搭配菜的要点:一般先煮熟或者煮软藜麦,沥干水份后再搭配菜使用。或者将藜麦用小火炒熟炒香后配菜。藜麦也可用于入汤——其籽粒有清香味道,很适宜与其他材料做汤类,还可去除鱼类及肉类的腥味。

  1、原料:三色藜麦、小米。

   2、泡上的藜麦适量,洗净。

   3、电火锅适量清水,选择4档火力。

   4、水开,一勺小米,一勺泡过的三色藜麦。

   5、盖上盖,煮至沸腾。

   6、错开盖儿4档火力煮20分钟左右。

   7、煮好的三色藜麦小米粥。

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